体内微生物ビーちゃんと健康に〜腸内偏差値35からの挑戦

腸に良い生活、マインドフルな毎日を「できる範囲で」頑張るブログです。死ぬ時にちょびっと良い人間になっていたい。

コゲ取り物語ー思い出の鍋は現代文明によって救われた

今週のお題「鍋」。お鍋と聞いて思い出すのは、春にお気に入りのお鍋を盛大に焦したけど、通信技術と物流のおかげで復活した時のことです。

やらかしから復活まで

やってしまった(涙)。こげを通り越して炭に

それは緊急事態宣言発令まもない頃でした。普段からうっかり者なのに、突然の在宅勤務などで混乱し、私はさらにボケていました。ある日、何を思ったのか、お水を入れずにお米を炊いてしまったんです。(炊飯器でなくお鍋で炊いています)。焦げ臭い!と思った時には既に遅し、お米が炭化してこの状態でした。

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火事を出さなかったのは不幸中の幸いでしたが、これがないと困ります。まず炊飯器が無いからお米が炊けない。そして何より、これは、昔お付き合いしていた人といちゃいちゃ買いに行った思い出のお鍋なんです。簡単には諦められません。

エコロジーの限界

「鍋、コゲ」で検索したところ、多くのサイトが、重曹でぐつぐつ煮て一晩置いてからこそげる、という方法を推奨していました。これを3日ほど繰り返しました。重曹の他、お酢も試しましたが、それらのエコな素材ではこれ↓が限界でした。私の体力も限界。コゲが鍋とがっちり一体化してしまいました。もはやこれまで・・お鍋も思い出もさようなら。。悲しい・・。

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業務用のコゲ取りで見事復活!

・・・と諦めかけていたところ、「あ、アマゾンさんにまだ相談してなかった」と思い至り、そしてこの商品に出会いました。その名も「こげとりぱっとピカ」、機能がすぐ伝わりますし、語呂も良いし、ナイスな商品名です。

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一言でいうと、ものすごい強力な界面活性剤のようです。塗布した後、乾かないようにラップをかぶせて数時間おきます。パック途中の状態は、下のホットサンドで試した時の写真をご参照ください。結果はこの通り、コゲがきれいに取れました。感激〜!それまでの苦労はなんだったんでしょう・・・と一瞬思ったけど、最初のコゲは厚くて薬剤が浸透しなかったかもしれないので、ある程度重曹で取り除いておいたのは結果的には良かったと思っています。

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母が使っていたホットサンドメーカーもピカピカに

あまりに快感だったので、亡くなった母が使っていた、昭和のホットサンドメーカーもきれいにすることにしました。いまどきはテフロンでしょうけど、昭和50年代のこれはステンレス製、コゲがひどいためパンがくっついてしまい、使えずいたのです。

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こんな風にパックします。数時間経つと、コゲが浮いてきてスルッと動くようになるんです。

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文字通りピカピカに!うれしい〜!離れて住む弟に思わず写真を送りました。弟もこのホットサンドメーカーを覚えていて、食べてたくなった、と返事がきました。

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作って一人で食べました。アスパラガスとコンビーフとチーズです。

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現代文明ありがとう

大げさですが、このコゲ取り物語には現代文明のエッセンスがつまってる、と感じたんです。インターネットがなければ重曹で煮る方法も分からなかったし、業務用の強力界面活性剤を、一般人が、自宅にいながら、しかも一点だけ買えるなんて、私が若いころには考えられなかったことです。そして、緊急事態宣言中にもかかわらず、これをプライムで翌日配達してくれた物流のみなさまにも感謝でした。

 

大掃除にも使う予定です

飲食店さんなどのプロは、これを使ってお掃除してるようです。焼肉屋さんの網はどうやってきれいにしているのか不思議でしたが、やっぱり同じかな。大掃除で五徳を「スルッと」するのが今から楽しみです。

 

 

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心配性の人は自分の「心配性」を気に病んでしまう

自分の性格の中で直したい点の一つが「心配性」です。例えば週末に楽しい予定が入っていても、その時が近づいてくると、なにかよくないこと、例えば、急な仕事のせいでせっかくの予定が中止になるのでは?と怖くなってしまいます。

 

しかし実際はどうかというと、ここ数年そんな事態は起きていません。つまりは妄想、認知の歪みです。昨年『いやな気分よ、さようなら』という認知行動療法の本を読み、心配性は一種の完璧主義だと理解しました。そしてそこに書かれていたワークを行い、かなり軽減したのですが、まだ土曜の朝に仕事のメールを開くのが怖い。

 

週末は仕事を忘れてのんびりしたい、気がかりなことをいったんおいて、楽しい時間を満喫したいです。だからぜひ直したい、でも直せない。しかし先日ふと思ったんです。止めたいのに止めらない、これって依存症と同じかも!?と。

 

友人や同僚たちは「え!いま気づいたの?」と思うかもしれません。休日も仕事のことを考えてしまうのは、ワーカホリックの特徴の一つと聞いたことがあります。なのに自分に当てはまるとは考えてなかった。気にしながらも休日に仕事はしてないんだから、中毒じゃない、ちょっと心配性なだけ、とむりやり自分に思い込ませていたのかな?

 

依存症一般については、厚生労働省のページが一番わかりやすかったです。

Q.依存症ってなに? 
A.特定の何かに心を奪われ、「やめたくても、やめられない」状態になることです。

医学的定義では、ある特定の物質の使用」に関してほどほどにできない状態に陥る状態を依存症と呼びますが、
本ページでは行為や過程に関してそのような状態に陥ることも含めて依存症として表現しています。

ということは、仕事中毒も広義の依存症なのでしょうか。

 

www.mhlw.go.jp

  

自分や周りの生活に支障を及ぼしてないと(自分では)思うので、ちょっと大げさかもしれませんが、(それともまだ自分でうけいれられてないだけ?)、これまでとは違う、「軽い依存症かも」という視点で見直してみるのは有効かもしれません。切り口を変えると、今までより幅広い対処方法が見つかりそうです。

 

「止め続ける」ことが大切です。

 

そうなんだ。「仕事依存症?」と切り口を変えても、やっぱりマインドフルネスの「気づいたら手放す」、が有効なように思います。「あ、また仕事の心配してるな」「妄想上の『急な依頼』を想像しちゃってるな」と気づいたら、深呼吸してそれについて考えるのをやめ、その時していた元の動作に戻りたいと思います。

 

いやしかし・・・いまブログを見返したところ、夏にも似たようなことを書いてました。あれ、進歩してない・・・? 「私は度を越した心配性かも?」と心配性であることを心配するという無限ループ!?

3歩進んで2歩下がる、の精神で気長に頑張ります。

 

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Apple Watchの「手洗い」と妄想で楽しく感染予防

Apple Watchをアップデートしたら、「手洗い」機能が追加されていました。20秒間手を洗って、しっかり感染予防しましょう、ということですね。さっそく使っています。

 

手洗いは自動で感知されます。こんな風にタイマーが現れ、20秒のカウントダウンが始まります。ちゃんと20秒洗うと、よくできました、お見事です、やりましたね、などのメッセージで褒めてくれるのでなんだか嬉しいです。手を洗っている最中なので、スクショが撮れないのが残念。

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新しい機能なので、まだまだ精度は低いです。タイマーが途中で止まったりします。このアプリを応援したいので、せっせとフィードバックを送っていたら、だんだん正確になってきたような気がします。

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マイクで水音や石鹸の音を拾っているみたいです。あとは手首の動きで感知してるのかな。だからお皿を洗っている時にも手洗いと勘違いされます。そこはご愛敬。

 

これまでも、十分に長く洗っているつもりでしたが、あらためて測ると、20秒より少し短いことがわかりました。私の「つもり」はあてにならないなぁ。以前、AppleWatchに心拍数の異常を教えてもらった、という記事を書きましたが、スマートウォッチは健康に役立つことを教えてくれるツールとして、ますます発展していきそうですね。

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冬に感染症が広がるのは、水が冷たくて手洗いをしなくなることも原因の一つだそうです。確かに、駅のお手洗いなど水が冷たいところで、しかも後ろに人が並んでいると、途中で切り上げたくなるかも...。

 

お湯で手を洗うと心も温かくなる、というお話も書きました。お湯が出る場所では、AppleWatchが20秒を数えてくれると、ちょっと誰かと一緒にいるような気分です。そうだ、妄想でそういう設定にしようかな。この中には可愛い「手洗いの妖精」がいて、私のことを励ましてくれてる、、、とか?

 

冬はまだ始まったばかり。いろんなツールや妄想を駆使して、楽しく手洗いして元気に過ごしたいです。

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めちゃすごい大麦で簡単にスイーツ風の朝食

こんにちは!今回は食物繊維が大麦の2倍、というシリアルのお話です。これを朝食に取り入れてから、体内微生物ビーちゃんたちから大変な好評を得ております。簡単に美味しく食べるために工夫していることをご紹介します。みなさまからもおすすめの食べ方を教えていただけると嬉しいです!

目次

 

 「バーリーマックス」とは?

「バーリーマックス」とは、めちゃめちゃすごい大麦、です。「オーストラリア連邦科学産業研究機構」なる機関が開発した、スーパーな大麦で、食物繊維が普通の大麦の2倍、大腸の奥まで届く繊維は4倍らしいです。つまり、体内微生物のビーちゃんたちにいつもよりたくさんエサをあげられます。普通の大麦など、他の食品との比較は、この帝人さんのリンクをご覧ください。 

www.teijin.co.jp

 そのまま食べられるタイプがおすすめ

バーリーマックス製品はいろいろと売られていますが、ご飯と一緒に炊いたり、茹でたりしなければいけない商品も多いんです。そんな中でおすすめしたいのは、西田精麦さんの「そのまま食べられるバーリーマックスフレーク」です。文字通り、加熱調理の必要がなく、そのまま食べられます。手軽な方が、無理なく腸活を続けられますよね。ネットで買えるのもありがたいです。

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美味しく食べるための工夫

こちらは、スーパー大麦バーリーマックスをそのまま素焼きにしただけの商品なので、味も風味もありません。そのままですとちょっと味気ないので、美味しく食べられるように工夫しています

噛みごたえの違うものを入れる

美味しさとは味だけでなく、食感の違いも大切ですよね。噛みごたえが違う食材を足すと、満足感がグッと増します。この日は刻んだココナッツと冷凍のベリーミックスを入れました。ココナッツはTOMIZで、ベリーミックスは近所のスーパーで買いました。スライスのアーモンドやナッツ類も合いますよ。

風味を足す 

前にオートミールの記事でも書きましたが、風味がないと物足りないんですよね。オートミールと同じようにシナモンをドバドバ入れてます。そして最近はキャラウェイパウダーを足すようになりました。余っているから入れちゃえ、ということで始めたのですが、消化促進効果があるらしく、偶然にも腸活にもぴったりでした

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腸活には発酵食品もダブルで

シリアルにヨーグルトをかけるだけではちょっと普通です。せっかく腸活をしてるので、発酵食品もダブルでいきたいと思います。ヨーグルトと甘酒を半々の割合で入れます。

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この商品は水分が少ないので、さらに牛乳を大さじ2杯くらい入れてまぜます 。 ちなみに、写真のバーリーマックスの量は30g、ココナッツは10gです。

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一晩寝かせてデザート風に

そのまま食べても良いのですが、私は混ぜたあとふたをして一晩寝かせます。そうするとバーリーマックスが水分を吸って、スイーツのようになるのです。甘みは甘酒とベリーミックスだけですので、甘いのがお好きな方はオリゴ糖シロップや、蜂蜜、メープルシロップをかけると、よりデザート感がアップしそうですね。

 

これは賛否両論あると思うのですが、私は、冬は冷蔵庫に入れず、室温でそのまま寝かせています。いまのところ傷んでしまった、ということはありませんが、冷蔵庫に入れない場合は、食中毒にならないようにくれぐれもご注意くださいね。

 

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 朝の奥まで届くことは、翌朝の体内微生物ビーちゃんたちからの感謝のお便りで実感できます。オートミールに飽きちゃった、とか効果がいま一つ感じられない、という方にはぜひ試していただきたいです。

 そして、スーパー大麦やオートミールで、シリアルを食べているみなさま、おすすめのトッピングや食べ方があったらぜひ教えてください!

 

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腸活者に大切な週がやってきた

お通じ記録アプリ「ウンログ」を見ていたら、腸活してる人にとって、いまが大切な週だと気付きました。毎日アプリを使っているのに今朝までこのアナウンスを見過ごしてました〜。(お食事中の方、申し訳ありません)

 

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その名も「うんちweek」です。映画好きが東京国際映画祭の10日間をワクワクして過ごすように、腸活好きは11/10-19はエキサイトすべきでしょうか?さっそくサイトをチェックしました。

 

toilet-magazine.jp

 

毎日お世話になっている「ウンログ」さんの他に、災害時のトイレ対策に取り組まれてる企業なども参加されてるんですね。これは本当に大切で応援したいです。この機会に、自分のお通じだけでなく、おトイレにまつわる社会の動きについても目を向けてみようと思います。

 

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ウンログ-うんちで健康管理!腸活で便秘対策

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ひとりぼっちでも心を温める方法

今日は立冬って本当ですか?いつの間に・・。相変わらず季節の流れについていけません。東京は立冬にしては暖かいですが、ちょっとご自分の手を触ってみてください。冷たいでしょうか? 実は、手を温めると心も温まるんです。私がいつもやっている、手と心をほぐす簡単な方法をご紹介したいと思います。

目次

 

もっとも効果的なのは手湯

洗面所などでお湯が張れるなら、手湯がオススメです。足湯ならぬ手湯。じんわり温かさを感じる40度くらいのお湯を張り、手首までつけます。ポイントは二つ、手首まで温めることと手と手首に意識を集中することです。他のことを考えずに、お湯のあたたかさや、強張っていた手がゆっくりほぐれていく感覚を味わいます。この時、お湯にアロマオイルを垂らすと素敵ですが、無くてもまったく構いません。面倒な手続きを増やすとやらなくなってしまいますからね。

 

お湯で手を洗うだけでも。ポイントはやっぱり手首

手湯ができない場合は、お湯で手を洗うだけでも十分効果があります。感染対策が必要な今、手はいつもにも増して頻繁に洗いますもんね。この時もやはり、手首と意識が大切です。手首にもお湯がかかるようにし、全意識で温かさを感じます。深呼吸するのもいいですね。意識を集中するあまり、腕時計や袖が濡れないように気をつけてくださいね。

 

外出先ではホットドリンクを使って

出先などでお湯が使えない時には、ペットボトルのあったかいお茶などを買って、手だけでなく手首も温めてみてください。手首には皮膚の薄いところに太い血管が通っているため、体温調節がしやすいそうです。だから脈をはかる場所にドリンクを当ててください。

 

いちばんお伝えしたいこと

タイトルを「ひとりぼっちでも」としたのは、自虐でもギャグでもありません。いちばんオススメした、気づいた時にこまめにセルフケアすること、なんです。

 

手を温めている時に、気がかりなことに囚われていた心を自分に戻してあげると、血行が悪くなっていたことや、肩が凝っていたこと、落ち込んでいたことに急に気付きます。仕事や家事に追われてる時は知らずに無理してたんですねぇ。

 

一人で、ということもポイントです。待っていたら誰かが温めてくれるかもしれないけど、いつもタイミングよく誰かがケアしてくれるとは限らないですよね。これはパートナーや友達だけじゃなくて、週一で通ってるマッサージなんかも含むと思います。自分の手や心が冷えているな〜、と感じた時すぐにケアできれば、大きな疲れになる前に、心と体をメンテナンスできて、マッサージに行かずに済むかも・・?

 

そして、誰かが温めてくれた時には、もっともっとそのぬくもりが感じられますよ。だっていつも自分で温めてるんですから、ぬくもり倍増、特盛状態ですよ。

 

これからどんどん寒くなりますし、感染対策もますます重要ですね。手を洗う時、こまめにお湯で手と手首を温めて、この冬を乗り切りましょう!

 

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寒い季節に!ダブル腸活食材で簡単あったか煮込み

今週のお題「急に寒いやん」。ですよねー。こんな季節には、簡単であったかな「なんちゃってシュークルート がオススメです。ドイツの漬物ザワークラウトと、日本が誇る塩麹、二つの発酵食を使うため、味わい深くてお腹にも良い!豚肉を漬けたら鍋に入れるだけです。

目次

 

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ザワークラウトとは?

ザワークラウトは酸っぱいキャベツのお漬物。ドイツだけでなくヨーロッパで広く食べられているようです。酢漬けキャベツもありますが、本物のザワークラウトお酢は使わずにお塩で漬けただけです。キャベツの乳酸菌で発酵するそうです。北野エースのようなスーパーや、カルディで売ってますし、Amazonでも買えます。自作される方も多いですが、私は2回失敗して懲り、今は瓶詰めを買ってます。冷蔵庫にあると、サンドイッチに挟んだり、サラダにトッピングしたりと、腸活食材をちょい足しできるので便利ですよ!

材料(19cmの鍋いっぱい)

  • ヒレ肉ブロック 300g(脂身がお好きでしたらバラ肉でもOK)
  • ウインナー 10cmくらいのもの4本。(ベーコンでも)
  • 大根 1/4本(白菜、キャベツ、じゃがいもなど淡白なものならなんでも)
  • 玉ねぎ 大なら1/2個、小なら1個
  • にんじん 大なら1/2本、小なら1本
  • しめじ 1/2株(舞茸でもOK)
  • 水 500cc
  • ブイヨン 1個
  • 塩麹大さじ2~3
  • ザワークラウト 200g(ものによって酸味の強さが違うので、まずはこれくらいで様子をみてください。水気を絞らない状態で計りました)
  • 塩少々(使わないかも)

お気づきかと思いますが、かなり適当で大丈夫です。

 

作り方

  1. ブロック豚肉に塩麹を塗ってラップで包み、冷蔵庫で半日〜一日寝かせる。上の写真を参考にしてください。
  2. 1の塩麹を手やスプーンで取り除き(洗いません)、1cm幅に切る
  3. 大根は4つ割りにして1cm幅、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。しめじはほぐす
  4. 2,3と水を鍋に入れて火にかける。下の写真を参考になさってください
  5. アクが出たら取り除き、刻んだブイヨンとザワークラウトを入れ20~30分煮込む
  6. 肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら火を止めて味見をし、塩気が足りなかったら足す。ザワークラウト塩麹豚、ウインナー、ブイヨン、全てに塩分が含まれているので必ず味見をしてから。

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出来上がりです。お好みで粒マスタードを添えても美味しいです。本格的なシュークルートには及びませんが、これでも十分美味しいですよ。塩麹が良い仕事してくれるんだと思います。もちろん腸内に住む微生物ビーちゃんたちも大喜び。

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腸活で免疫力を上げて、この冬を乗り切りましょう!

 

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